QUICHE DE ATUM E LEGUMES SEM BASE

INGREDIENTES

4 Ovos Matinados
2 c. sopa de tapioca
atum
cenoura ralada
cebola
queijo ralado, pimenta e orégãos q.b.

 

PREPARAÇÃO

01. Começa por pré-aquecer o forno nos 180 ºC.
02. Corta a cebola em rodelas finas e, numa frigideira, salteia num fio de azeite. Deixa cozinhar em lume baixo até ficar mole e translúcida.
03. Numa tigela, bate os Ovos Matinados e a tapioca, junta o atum, a cenoura ralada e, por fim, a cebola refogada. Tempera com sal, pimenta e orégãos.
04. Polvilha com queijo ralado a gosto.
05. Coloca numa tarteira e leva ao forno durante meia hora ou até o queijo estar gratinado.