INGREDIENTES
6 ovos matinados
200g de chocolate negro (+ de 70% cacau)
Coco ralado (opcional)
PREPARAÇÃO
01. Comece por separar as gemas das claras.
02. Parta o chocolate negro aos pedaços e leve a derreter numa taça em banho maria ou leve ao microondas.
03. Deixe arrefecer ligeiramente o chocolate e envolva-o lentamente com as gemas.
04. Bata as claras em castelo com uma pitada de sal.
05. Envolva as claras lentamente com o preparado das gemas e o chocolate.
Esta é uma receita da nutricionista Susana Fernandes.
