Ovos Matinados em roadshow pelas Escolas de Hotelaria e Turismo de Portugal
Os Ovos Matinados, em parceria com o Chef Flávio Silva, vão dinamizar um roadshow pelas 12 Escolas de Hotelaria e Turismo de Portugal espalhadas de norte a sul do país e promover as mais-valias de incluir o consumo de Ovos nas receitas dos futuros Chefs.
Esta iniciativa, com o objetivo de sensibilizar os alunos e professores para os benefícios dos Matinados na confeção de alimentos, teve início no dia 1 de março, na Escola de Hotelaria e Turismo de Lamego.
A decorrer até 20 de abril, esta ação dos Ovos Matinados junto dos futuros Chefs, cozinheiros e responsáveis de Food & Beverage inclui um debate sobre os sistemas produtivos dos Ovos e as suas propriedades dietéticas e ainda um showcooking, seguido de degustação, com o Chef Flávio Silva, também ele formado e atualmente formador de futuros Chefs, na Escola de Hotelaria e Turismo de Coimbra, e ainda Chef da Seleção Nacional de Futebol A feminina e da Seleção Nacional de Futebol sub-21 masculina.
O Chef Flávio Silva realça que esta iniciativa, que vai passar pelas Escolas de Hotelaria e Turismo de Lamego, Viana do Castelo, Setúbal, Portalegre, Vila Real de Santo António, Portimão, Faro, Lisboa, Caldas da Rainha, Estoril, Porto e Coimbra, vai permitir-lhe partilhar com os futuros Chefs e outros profissionais de culinária o leque diversificado de receitas criativas possíveis de confecionar com ovos.
“A diversidade de receitas que os portugueses podem preparar nas suas casas com os Ovos Matinados é muito vasta, sempre privilegiando e fomentando uma alimentação saudável e nutritiva. É essa variedade de possibilidades de pratos que vou partilhar, sem esquecer as vantagens e elementos essenciais que os Ovos trazem para a confeção de receitas saudáveis”.